| |
|
|
.
Czereśnia
Czereśnie - opis owocu, jego rodzaje, odmiany.
Składniki i wartości odżywcze, witaminy, minerały,
kalorie.
 Czereśnie
rosły dziko w Europie od niepamiętnych
czasów. Lukullus, jeden z wodzów armii
starożytnego Rzymu w I w. naszej ery
przywiózł z jednej z wypraw, do Rzymu
drzewko czereśniowe. Czereśnie bardzo szybko
zadomowiły się w Cesarstwie Rzymskim.
Polskie słowo "czereśnia" pochodzi od nazwy
oryginalnej łacińskiej "xerasa".
Czereśnie są
dobre dla reumatyków oraz osób chorych na
serce. Należy jednak pamiętać, że nie są to
owoce szczególnie łatwo strawne, dlatego
osoby mające problemy z żołądkiem powinni
spożywać je po uprzednim ugotowaniu. Ci
natomiast, którzy mogą się rozkoszować
czereśniami na surowo nie powinni zapominać
o konieczności umycia ich przed jedzeniem.
Owoce te rosną w zwartych drzewostanach,
dorastających do 20 - 25 m wysokości,
tworząc długi, strzelisty pień i wąską,
stożkowatą koronę. Drzewa czereśni samotnie
rosnące mają krótki pień i szeroką,
regularną koronę.
Czereśnie używane są do produkcji konfitur,
napojów, win, koncentratów.
Co i w jakich ilościach jest w
czereśniach?
Czyli wartości odżywcze czereśni.
Woda,
tłuszcze, węglowodany, białka (g/100
gram czereśni):
Woda: 83,0 g. Tłuszcze: 0,4 g. Białka: 0,9 g.
Węglowodany: 15,0 g.
KJ = 270
Witaminy (mg/100 gram czereśni):
B1:
0,039 mg. B2:
0,042 mg. B6:
0,045. C: 15 mg. E: -.
Karoten: 0,014 mg
Minerały
(mg/100 gram
czereśni):
Sód: 2,7. Potas: 230,0. Magnez: 11,0. Wapń
17,0. Fosfor: 20,0
Żelazo: 0,35. Jod: - |
|
|
|
