| |
|
|
.
Grejpfrut
Grejpfruty - opis owocu, jego rodzaje, odmiany.
Składniki i wartości odżywcze, witaminy, minerały,
kalorie.
 Grejpfrut
jest w pewnym sensie sierotą. Wiadomo, że
należy do rodziny owoców cytrusowych i jest
spokrewniony z rzadko dziś uprawianymi
pampelmusami, ale dokładnie nie wiadomo skąd
pochodzi. Przypuszcza się, że powstał jako
mutacja pampelmusy w Zachodnich Indiach.
Pierwsza wzmianka o grejpfrutach na Puerto
Rico jest datowana na rok 1750. Po stu
latach trafił do Kalifornii, Arizony i na
Florydę, później zaś do Europy Południowej,
gdzie zaczęto grejpfruty uprawiać w latach
dwudziestych naszego stulecia.
Jako, iż owoce te rosną w
kiści jak winogrona, mało pomysłowi
Anglosasi nazwali go "grapefruit" czyli
mniej więcej "winogronowy owoc", a Polacy,
tym razem mniej pomysłowi od Anglosasów,
przejęli to słowo, spolszczając pisownię.
Grejpfrut występuje w
wielu dietach, ponieważ jest owocem
niezwykle zdrowym i niskokalorycznym, wpływa
m.in. dobrze na trawienie oraz pobudza
krążenie krwi.
Owoc ten spożywa się najczęściej wyjadając
łyżeczką miąższ (często z cukrem).
Grejpfruty w puszkach można stosować do
sałatek tak samo jak surowe. Co i w jakich ilościach jest w
grejpfrutach?
Czyli wartości odżywcze grejpfruta.
Woda,
tłuszcze, węglowodany, białka (g/100
gram grejpfruta):
Woda: 89,0 g. Tłuszcze: 0,2 g. Białka: 0,7 g.
Węglowodany: 9,8 g.
KJ = 130
Witaminy (mg/100 gram grejpfruta):
B1:
0,05 mg. B2:
0,03 mg. B6:
0,05. C: 45 mg. E: -.
Karoten: 0,003 mg
Minerały
(mg/100 gram
grejpfruta):
Sód: 2,0. Potas: 180,0. Magnez: 10,0. Wapń
20,0. Fosfor: 17,0
Żelazo: 0,25. Jod: 0,001 |
|
|
|
