|
|
|
.
Mandarynka
Mandarynki - opis owocu, jego rodzaje, odmiany.
Składniki i wartości odżywcze, witaminy, minerały,
kalorie.
Młodsza siostra pomarańczy, mniejsza i
słodsza zarazem, a także łatwiejsza w
obieraniu i dzieleniu.
Mandarynka pochodzi z Chin i Indochin.
Natomiast ciągle trwają spory fachowców od
owoców (którzy dyskutując zajadają się
mandarynkami) czy nazwa tego owocu pochodzi
od wyspy Mauritius (w języku tubylców
Mandara) czy tez od chińskiego dostojnika
Mandaryna, noszącego szaty w kolorze
mandarynki.
W Europie uprawę
mandarynek (w rejonie Morza Śródziemnego) w
XIX wieku. Wysoko ceniona jest w przemyśle
perfumeryjnym (z aromatycznej skórki
otrzymuje się olejek mandarynkowy).
Co i w jakich ilościach jest w
mandarynkach?
Czyli wartości odżywcze mandarynki.
Woda,
tłuszcze, węglowodany, białka (g/100
gram mandarynki):
Woda: 87,0 g. Tłuszcze: 0,3 g. Białka: 0,7 g.
Węglowodany: 11,0 g.
KJ = 210
Witaminy (mg/100 gram mandarynki):
B1:
0,06 mg. B2:
0,03 mg. B6:
0,07. C: 30 mg. E: -.
Karoten: 0,06 mg
Minerały
(mg/100 gram
mandarynki):
Sód: 1,2. Potas: 210,0. Magnez: 11,0. Wapń
33,0. Fosfor: 20,0
Żelazo: 0,03. Jod: - |
|
|
|