| |
|
|
.
Surówka z jarmużu i selera naciowego
Niezbędne składniki:
20 dag liści jarmużu, 3 łodygi selera
naciowego, 2 łyżki włoskich orzechów (drobno
posiekanych), l/2 szklanki jogurtu, 2—3
łyżki oliwy lub oleju sojowego, 5 łyżek
posiekanej naci pietruszki, sok z cytryny,
sól, pieprz, cukier
Sposób przyrządzenia
Jogurt wymieszać z oliwą, zieloną pietruszką
i sokiem z cytryny. Przyprawić solą, cukrem
i pieprzem. Jarmuż umyć, odkrajać ogonki
liściowe. Osaczone dokładnie i oczyszczone
liście jarmużu drobno pokrajać w makaronik i
w miarę krajania łączyć z sosem. Seler umyć,
oczyścić z włókien, tak jak rabarbar,
pokrajać w cienkie plasterki i wymieszać z
jarmużem. Sprawdzić smak, ewentualnie
przyprawić sokiem z cytryny, solą, pieprzem
i cukrem. Amatorzy mogą dodać 2—3 ząbki
posiekanego czosnku. Gotową surówkę wyłożyć
na salaterkę i posypać posiekanymi
orzechami.
Drogi
Internauto!
Jeśli przygotujesz ten przepis kulinarny
proszę
przyślij
nam zdjęcie gotowej potrawy, a umieścimy je
tutaj opatrzone twoim komentarzem.
Sprawdź również nasze inne
przepisy kulinarne
bazujące na warzywach i owocach.
|
|
|
|
