Na zimę można przygotować różne przetwory z aronii, które pozwolą cieszyć się jej smakiem i korzyściami zdrowotnymi przez cały sezon. Oto kilka propozycji, co można zrobić z aronii na zimę:
- Mrożona aronia: Owoce aronii można zamrozić na zimę, aby móc cieszyć się nimi przez dłuższy czas. Po umyciu i osuszeniu aronii wystarczy rozłożyć ją na płaskiej tacy lub desce do krojenia i umieścić w zamrażarce. Po zamrożeniu owoce można przenieść do szczelnie zamkniętych woreczków lub pojemników. Mrożona aronia może być używana do przygotowywania soków, konfitur, deserów i innych potraw.
- Konfitura lub dżem: Można przygotować konfiturę lub dżem z aronii i przechowywać go w słoikach. Gotową masę owocową wystarczy przelać do wyjałowionych słoików, zamknąć je szczelnie i przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Tak przygotowana konfitura lub dżem z aronii będzie świetnym dodatkiem do pieczywa, naleśników czy innych dań.
- Suszone owoce: Można również suszyć owoce aronii, aby móc cieszyć się nimi przez całą zimę. Po dokładnym umyciu i osuszeniu aronii wystarczy rozłożyć owoce na suszarce lub na blachach do pieczenia i umieścić w nagrzanym piekarniku lub suszarce o niskiej temperaturze. Suszone owoce aronii można przechowywać w szczelnych pojemnikach i używać jako zdrową przekąskę, dodatek do płatków śniadaniowych czy ciastek.
- Syrop z aronii: Można przygotować syrop z aronii, który będzie idealny do dodawania do ciepłych napojów, jak herbata czy gorąca czekolada, a także jako słodzik do różnych potraw. Syrop można przygotować, gotując owoce aronii z wodą i cukrem, a następnie przecedzając masę przez sitko i butelkując.
- Owoce w spirytusie: Inna opcja to przygotowanie owoców aronii w spirytusie, tworząc w ten sposób nalewkę. Wystarczy umieścić umyte owoce aronii w słoiku i zalać je spirytusem lub wódką. Pozostawić słoik na kilka tygodni, aż alkohol wchłonie smak i aromat aronii. Po tym czasie można przecedzić nalewkę i przechowywać ją w butelce.
Te przetwory z aronii można przechowywać w odpowiednio zamkniętych pojemnikach w chłodnym i suchym miejscu, co pozwoli cieszyć się jej smakiem i wartościami odżywczymi przez całą zimę.