Dynia może przyczynić się do poprawy zdrowia serca i obniżenia poziomu cholesterolu, ale jej wpływ nie jest tak silny, jak w przypadku niektórych innych pokarmów. Oto dlaczego dynia może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu:
1. Błonnik: Dynia jest źródłem błonnika, zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego. Błonnik rozpuszczalny, znany również jako pektyna, może pomagać w obniżaniu poziomu „złego” cholesterolu LDL poprzez wiązanie się z nim i jego eliminację z organizmu.
2. Przeciwutleniacze: Dynia zawiera przeciwutleniacze, takie jak beta-karoten, witamina C i E, które mogą pomóc w ochronie komórek przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. To może przyczynić się do ogólnego zdrowia serca.
3. Niskokaloryczność: Dynia ma niską zawartość kalorii i tłuszczu, co może przyczynić się do utrzymania zdrowej masy ciała. Zdrowa waga ciała jest związana z niższym ryzykiem chorób serca.
4. Witamina E: Dynia jest źródłem witaminy E, która może mieć korzystny wpływ na zdrowie serca, poprzez działanie przeciwzapalne i ochronę naczyń krwionośnych.
Warto jednak zaznaczyć, że działanie dyni na poziom cholesterolu jest ogólnie łagodne i bardziej efektywne może być wprowadzenie do diety różnorodnych produktów spożywczych, które mają udowodnione właściwości obniżające poziom cholesterolu, takie jak owoce, warzywa, orzechy, nasiona, pełnoziarniste produkty zbożowe i zdrowe tłuszcze.