Jakie są odmiany oraz jakie odmiany są najchętniej uprawiane w Polsce?
W Polsce uprawiane są różne odmiany cukinii, a wybór zależy od preferencji smakowych, kształtu, koloru i zastosowania. Oto kilka popularnych odmian cukinii, które często są uprawiane w Polsce:
- Cukinia typu „Zucchini”: To odmiana o jasnozielonej skórce, delikatnym miąższu i łagodnym smaku. Cukinia typu „Zucchini” jest często wykorzystywana do smażenia, duszenia, pieczenia i dodawana do sałatek.
- Cukinia żółta (Yellow Zucchini): Podobna do cukinii „Zucchini”, ale o jasnożółtej skórce. Ma delikatny smak i jest równie wszechstronna w kuchni jak zielone odmiany.
- Cukinia patison (Pattypan): Odmiana charakteryzująca się płaskim kształtem i wgłębieniami na powierzchni, przypominającym kwiat siedmiu płatków. Nadaje się zarówno do nadziewania, jak i gotowania.
- Cukinia typu „Crookneck”: Odmiana o krzywym, wygiętym kształcie, często z jasną skórką. Jest smaczna, soczysta i może być używana w różnych potrawach.
- Cukinia typu „Ronde de Nice”: To cukinia o kulistym kształcie i zielonej skórce. Jest często wykorzystywana do nadziewania i duszenia.
- Cukinia „Black Beauty”: Odmiana o gładkiej, ciemnej skórce. Miąższ ma jasny kolor i delikatny smak. Może być używana w wielu potrawach.
- Cukinia „Striato d’Italia”: Charakteryzuje się długim, walcowatym kształtem i ciemnozieloną skórką ze smugami. Ma intensywny smak i nadaje się do różnych rodzajów przyrządzania.
- Cukinia „Golden Delight”: Odmiana o złocistej, jasnożółtej skórce. Ma łagodny smak i jest popularna w kuchni letniej.
- Cukinia „Tondo di Nizza”: Odmiana o kształcie zbliżonym do okrągłego dysku. Nadaje się do faszerowania i różnych potraw.
- Cukinia „Ambassador”: Popularna odmiana o jasnozielonej skórce, idealna do gotowania i smażenia.
- Cukinia „Astia”: To kompaktowa odmiana, idealna do uprawy w pojemnikach i doniczkach na tarasie czy balkonie.
W Polsce, ze względu na klimat, często uprawiane są odmiany, które osiągają dojrzałość w okresie letnim i wczesnej jesieni. Wybór odmiany zależy od indywidualnych preferencji kulinarzych oraz warunków uprawy, więc warto eksperymentować i testować różne odmiany, aby znaleźć te, które najlepiej odpowiadają potrzebom i gustowi.