Owoce czarnego bzu (Sambucus nigra) są bogate w antocyjany, flawonoidy i inne związki roślinne, które mają potencjał wpływania na zdrowie serca i układu krążenia. Choć istnieją badania sugerujące, że pewne składniki zawarte w owocach czarnego bzu mogą mieć korzystny wpływ na profil lipidowy i obniżać poziom cholesterolu, to pamiętaj, że wpływ ten może być umiarkowany i nie zastąpi zdrowego stylu życia i diety.
Antocyjany, które są obecne w owocach czarnego bzu, są związane z potencjalnymi korzyściami zdrowotnymi, w tym ze zdrowiem serca. Mogą one pomagać w redukcji stanu zapalnego, regulacji ciśnienia krwi i poprawie elastyczności naczyń krwionośnych. Flawonoidy mogą również wpływać na procesy metaboliczne, które wpływają na poziom cholesterolu.
Jednakże, dotychczasowe badania nad wpływem owoców czarnego bzu na poziom cholesterolu są ograniczone i nie dają jednoznacznych wyników. Wpływ ten może być zróżnicowany w zależności od indywidualnych cech organizmu, ilości spożywanych owoców, stylu życia i innych czynników.