Istnieje wiele odmian awokado, z których każda ma swoje unikalne cechy smakowe i teksturalne. Wybór „najlepszej” odmiany awokado zależy od indywidualnych preferencji smakowych i zastosowania. Niektóre popularne odmiany awokado to:
- Hass: Odmiana Hass jest najbardziej powszechną i popularną odmianą awokado na świecie. Ma skórkę ciemnozieloną, która dojrzewając zmienia się na ciemno-fioletową lub czarną. Miąższ jest kremowy, gładki i ma bogaty smak. Odmiana Hass jest idealna do jedzenia na surowo, przygotowywania guacamole i dodawania do sałatek.
- Fuerte: Fuerte jest starszą odmianą awokado. Ma skórę zieloną, gładką i cienką. Miąższ jest kremowy, ma gładką konsystencję i delikatny smak. Odmiana Fuerte jest popularna ze względu na swoje dobre właściwości przechowalnicze.
- Reed: Odmiana Reed ma dużą, zieloną skórkę z delikatnym chropowatym wzorem. Miąższ jest kremowy, ma delikatny smak i jest nieco łagodniejszy niż Hass. Odmiana Reed jest znana z dużych owoców i jest często używana do kanapek, sałatek i jako składnik dipów.
- Lamb Hass: Lamb Hass to krzyżówka między odmianami Hass i Gwen. Ma skórę ciemnozieloną, a miąższ jest kremowy, gładki i ma smak podobny do Hass. Jest ceniona za swoje dobre właściwości przechowalnicze i smak.
- Pinkerton: Odmiana Pinkerton ma zieloną skórkę i jasnozielony miąższ. Jest smuklejsza w kształcie niż inne odmiany. Miąższ jest kremowy, gładki i ma lekko orzechowy smak. Odmiana Pinkerton jest popularna ze względu na swoje dobre właściwości przechowalnicze.
Wybór „najlepszej” odmiany awokado zależy od indywidualnych preferencji smakowych. Najlepiej eksperymentować i próbować różnych odmian, aby znaleźć swoją ulubioną.